壱六家大船1号店（大船）

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「呑んだ後の大船家系は、しばらく壱六家2号店にしようと思う…」とかつてブログに書いた気がしつつも、1号店に行ったばかりの、どうもガーリッ君です。
前回宣言してしまった手前、このエントリーはスルーしようかと思ったのですが、何だか1号店の雰囲気がなんとなく変わっていたのでつい更新を。
まず、前回「ちょっとやだな～」と思った女性店員さんを叱る怖い店員さんが当日いませんでした。（たまたま？）そして、店員さんが以前より覇気があり「いらっしゃいませ～」「ありがとうございます～」が元気で心地のよい感じでした。
オーダーしてから5分程で醤油ラーメン（固め）到着。
以前は白濁で白っぽくクリーミーに感じていたスープの色が、醤油タレが濃く出た茶色に近くなっている感じでした。見た目同様、確かに味も以前より濃いめになっていました。
麺も若干太くなっているように感じましたし、長ネギのみじん切りもブ厚く（1cm～2cmくらい?）になっていました。
何にせよお店の雰囲気が良くなったことが何より好感です。
この日がたまたま味のブレだったのかどうか、また訪れてみたいと思いました。
満足度：★★★☆☆

壱六家 大船1号店（大船）の店舗情報

ジャンル：

家系ラーメン

定休日：

月曜・第１日曜

営業時間：

[火～土] 11:00～翌2:00 [日] 11:00～22:00
神奈川県鎌倉市大船1-9-13

最寄駅：

JR横須賀線/東海道線「大船駅」

▼地図

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