泪橋（新橋）

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「まってくれよおっちゃん…おれは…まだまっ白になりきっていねえんだぜ」（あしたのジョーより引用）
まだまだ“まっ白”になりきれていない、どうもガーリッ君です。

という訳で今回は新橋、泪橋へと巡礼します。
新橋駅より徒歩５分ほどで到着。アンティーク調なのか、リアルにアンティークなのかはわかりませんが、趣のある外観です。
入ってすぐに食券機があり、つけ麺のデフォルトメニューと思われる「つけ麺（小）700円」をポチります。
細長い店内の奥へと進み、カウンターに座りつけ麺を待ちます。
卓上調味料を観察するとGABANコショウ、一味、魚粉などが並んでいます。待つこと６分ほどで、つけ麺（小）が登場。
 
 

まず目をひくのがつけ汁。どっさりと盛られた野菜と鰹節で麺をつける隙が見当たりません。スープは茶褐色で背油が浮いた豚骨魚介系のもの。だた、よくあるドロドロ濃厚とは一線を画したものです。ニンニク香るスープは二郎系の趣を感じます。（下調べしておらず、午後の打ち合わせが心配…笑） 麺は中太、つるつるシコシコの喉ごしの良いタイプのもの。（小）で２００gの麺量です。

スープ割もお願いできるようですが、それほど塩気を強く感じず、割スープを追加せずに野菜と共に頂きました。

二郎インスパイヤ系も提供していると知らずに入店しましたが、次回は「マンモスラーメン」にチャレンジしたいと思います。

満足度：★★★★☆

泪橋（新橋）の店舗情報

ジャンル：

ラーメン・つけ麺・二郎インスパイヤ

定休日：

営業時間：

[月・火]11:30～14:30/17:30～22:30
[水～金]11:30～翌2:00 [土・日・祝]11:30～15:00/17:00～21:00

住所：

東京都港区新橋3-13-4

最寄駅：

各線/新橋駅

▼地図

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