今回は、ラーメン激戦区である環状2号線沿いにある「天河水」を巡礼。当店は、昼は濃厚魚介豚骨で夜は二郎インスパイア系のメニ…
今回の巡礼は金沢文庫にある「吉田製麺所」。 メニューはつけそばのみで、和風豚骨醤油とごま味噌から選べられます。にんに君は…
ラーメン屋の入れ替わりの多い横浜阪東橋付近。以前は「ラーメン小林」とうお店がやっていたと記憶している場所に、今は「つけ麺…
今回は珍しく都会でのラーメン巡礼です。 ということで、行ってきました「壱八家」。 以前、大船に「鬼半蔵」という同じグルー…
金沢エリアに店を構える横浜家系ラーメン、金八家。 どうやら今年で10周年らしく、ちょっと前に店内はリニューアルされました…
ラーメン激戦区、環状2号線のなかでも常に行列の絶えない当店。 これぞ、横浜家系!とも言える吉村直系のスープはクセになる味…
当店は有名店「六角家」の姉妹店。しかし、横浜家系ではお馴染の白装束…ではなく、中年夫婦が経営するアットホームな店内。 醤…
全国に24店舗を構え、世界初「味集中カウンター」でお馴染の当店。 クリーミーな白濁スープに極細ストレート麺の、いわゆる博…
「一風堂」→「麺の坊 砦」を経て、ラーメン激戦区の環状2号線に出店。 クリーミーな白濁スープに極細ストレート麺の組み合わ…
2008年4月に横浜阪東橋にオープンした、六角家出身の店。 本で読んだところ、何でも家系ラーメンなのに化学調味料未使用と…