吉田製麺所（金沢文庫）
つけそば<大盛400g>（680円）
にんに君2009.9.17
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今回の巡礼は金沢文庫にある「吉田製麺所」。
メニューはつけそばのみで、和風豚骨醤油とごま味噌から選べられます。にんに君は和風豚骨醤油をチョイス。麺の量は680円均一で、150ｇ～400ｇの中から選べられますので、もちろん400ｇをチョイス。
さて、待つこと数分。冷もりのためか、少々時間がかかりました。麺は迫力ある極太麺。店名の通り、こだわりの自家製麺はシコシコしていてとても美味しいです。
つけだれは、魚粉のキツさもなく、豚骨の濃厚さもなく、酸味もたいして無い。しかし物足りなさはなく、非常に食べやすいバランスのとれたつけだれで、麺との相性は抜群です。
トッピングは全体的に控えめですが、サイコロ状のチャーシューは美味しいですね～。濃いめの味付けが、このつけ麺にはとてもよいアクセントになってる感じです。
そんな感じで、ごちそうさまでした。ニンニクは注入できませんでしたが、大満足のにんに君でした。次回はごま味噌にチャレンジしてみようと思います。
満足度：★★★★☆
吉田製麺所（横浜/金沢文庫）の店舗情報
- ジャンル：
- 豚骨魚介つけ麺・ラーメン
- 定休日：
- 水曜日
- 営業時間：
- 平日：11:30～14:00/18:00～22:00
土：12:00～15:00/18:00～22:00
日・祝：12:00～15:00/18:00～21:00 - 住所：
- 神奈川県横浜市金沢区谷津町355
- 最寄駅：
- 京急線 金沢文庫駅
▼地図
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