袈裟丸家（鎌倉）

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愛車の原チャリがパンクして通勤がつらい、どうもガーリッ君です。
鎌倉、袈裟丸家でラーメンランチ巡礼。

お昼時、12時半頃に入店。前客なし。
店内はカウンター5席とテーブル席が1席。カウンターに着席しデフォルトの「ラーメン（600円）」を口頭でオーダー。お冷は入口付近にポットとグラスがあり、セルフサービスになっています。

待つこと6分ほどでラーメン到着。メニューの説明書きにもあるように「九州の細い麺の」ラーメン。
白濁の豚骨スープと加水率の低い細麺です。
トッピングはチャーシュー、きくらげ、海苔、味付玉子、に青ネギのみじん切り。チャーシュー・味付玉子はしっかりと味がしみています。
しっかりと豚骨のダシが効いているものの、臭みは抑えられたまろやかなスープに、加水率が低いとはいえザクザク感はそれほどない、しっとりとした麺がよく絡みます。

厨房をチラリと覗くと、チャーシューはフライパンで炙り温めてからラーメンにトッピングしているようでした。丁寧な仕事と心遣いが嬉しいです。
入店時、他のお客さんはいませんでしたが、お店を出る頃には満席に。近くで働く方々がランチに多く訪れているようでした。

夜はラーメンだけでなく、お酒やおつまみの提供もしています。
次回は夜にお酒とおつまみを楽しんだ挙句に、そのままシメのラーメンに突入するスタイルでお邪魔したいなぁと企んでいます。

満足度：★★★★☆

袈裟丸家の店舗情報

ジャンル：

九州ラーメン

定休日：

日・祝日

営業時間：

11:00～14:00 / 19:00～翌1:00

住所：

神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-8-9 1F

最寄駅：

横須賀線「鎌倉駅」

▼地図

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